Мировые цены на еду в 2021 году в среднем увеличились на 28,1%. Об этом говорится в данных Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО).
Подорожание оказалось самым масштабным за последние годы — выросла стоимость всех основных групп сельхозпродукции, а не только зерна и масла.
Индекс в среднем по году составил 125,7 пункта. В конце декабря показатель равнялся 133,7 пункта — на 0,9% меньше по сравнению с предыдущим месяцем, однако все еще на 23,1% выше, чем в декабре 2020 года.
Специалисты ФАО считают, что из-за «высоких издержек, продолжающейся пандемии и неясных климатических условий» вряд ли можно рассчитывать на стабилизацию цен в 2022 году.
Эксперты ФАО объясняют продовольственную инфляцию в мире колебаниями спроса, увеличением общих для производителей издержек, в том числе на энергоносители и перевозку. Дополнительным серьезным фактором стал локальный неурожай пшеницы, а также централизованные закупки в резервы.
